Coltelli da Cucina

Scopri la migliore gamma di coltelli da cucina su un sito italiano! Che tu sia un cuoco appassionato, un cuoco occasionale o anche uno chef professionista, qui troverai tutto ciò di cui hai bisogno!

 

I nostri coltelli da cucina

Abbiamo una vasta gamma di coltelli da cucina. Tuttavia, una cosa è comune a tutti i nostri coltelli: la qualità. Ci impegniamo ad offrirvi coltelli di altissima qualità, realizzati con acciai di alta qualità o ceramica, e realizzati secondo processi precisi per offrirvi la migliore qualità nel settore della coltelleria. I nostri coltelli sono fatti per rimanere affilati il più a lungo possibile, per essere perfettamente affilati per rendere tutti i vostri tagli più facili, durevoli e facili da mantenere. Abbiamo coltelli da cucina in acciaio di vari tipi come i nostri coltelli in acciaio Damasco, e offriamo anche coltelli da cucina in ceramica di alta qualità che sono incredibilmente taglienti!

Abbiamo una gamma molto ampia di coltelli, troverete tutto ciò di cui avete bisogno! Troverete tutti i tipi di coltelli, che siano coltelli da macellaio, coltelli da cuoco, coltelli da disosso, coltelli da cuoco o altri. Se hai delle domande su come sceglierli, mantenerli, affilarli o altro, il nostro blog è pieno di articoli scritti dai nostri redattori appassionati e coinvolti che ti permettono di fare la tua scelta e rispondere alle tue domande. La nostra gamma è molto varia, quindi troverai sicuramente il coltello che fa per te e che ti semplifica la vita in cucina.

Tutti i nostri coltelli sono proposti al miglior rapporto qualità/prezzo per permetterti di avere un’attrezzatura di qualità senza rovinarti! Hai paura di usare male i tuoi coltelli da cucina? Niente paura, abbiamo articoli del blog dedicati per aiutarti a imparare come usarli passo dopo passo e fare tagli perfetti come un vero chef!

 

I nostri coltelli da cucina Santoku

I coltelli santoku di fama internazionale meritano la loro reputazione. Infatti, la loro architettura permette tagli semplici, precisi e fini, vi permetteranno di cucinare i vostri piatti nel modo migliore. Provenienti direttamente dall’Asia, i nostri coltelli da cucina Santoku sono realizzati secondo i processi tradizionali e soprattutto con materiali di qualità. I nostri coltelli Santoku sono durevoli, resistenti e usarli sarà un vero piacere. 

Il loro perfetto equilibrio vi permetterà di usarli per molto tempo senza sentire alcun fastidio o dolore al manico o alla mano. La loro lama è più sottile di quella di un coltello da cuoco e vi permetterà di fare tagli più fini e precisi. Il significato della parola “Santoku” spiega chiaramente per cosa si usa meglio: le “tre virtù” o i “tre usi” di tritare, tagliare e affettare. Esegue tutti questi compiti in modo esemplare!

 

I nostri coltelli da cucina in ceramica

Preferisci i coltelli in ceramica a quelli in acciaio? Nessun problema, la ceramica ha una serie di vantaggi! I coltelli in ceramica sono una fantastica opzione di taglio per coloro che tagliano molto in cucina e non vogliono preoccuparsi delle esigenze di affilatura delle lame in metallo. Ci sono molte marche di ceramica disponibili per gli chef, e un coltello di ceramica di alta qualità costerà meno di un coltello simile fatto di acciaio inossidabile completamente forgiato.

Poiché i coltelli in ceramica non sono utili per tagliare ossa o cibi congelati (a causa della fragilità della lama), non sostituiscono i coltelli da cucina in metallo nella maggior parte delle case. Tuttavia, sono un eccellente complemento ai coltelli in acciaio ad alto tenore di carbonio, poiché sono fantastici per tagliare a dadini frutta e verdura e richiedono poca manutenzione.

Inoltre, i coltelli da cucina in ceramica sono più leggeri in modo da poterli usare per lunghi periodi di tempo senza sentire disagio o fatica. Meno manutenzione, sono perfetti per coloro che non vogliono passare il tempo a prendersi cura del loro coltello. Facili da pulire, non macchianti e con lame porose che impediscono la crescita batterica, i coltelli in ceramica sono una grande risorsa per una cucina pulita!

 

 I nostri coltelli da chef

Il coltello dello chef è uno degli strumenti più usati e versatili in cucina. I coltelli da cuoco sono tipicamente lunghi 8-10 pollici, ma possono essere più corti a 6 pollici o 14 pollici. Userai il tuo coltello da cuoco per la maggior parte dei tuoi tagli durante la preparazione del cibo e per molti versi sarà lo strumento più importante che userai.

I nostri coltelli da cuoco sono di altissima qualità per darvi coltelli affilati ed efficienti per permettervi di tagliare il vostro cibo senza alcun fastidio. Realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità, la lama non arrugginirà mai, rimarrà affilata per molto tempo, non si deformerà ed è molto facile da affilare. Le maniglie sono state progettate per rendere il coltello facile da impugnare e per dare una presa piacevole e ferma per una maggiore sicurezza e piacere.

 

I nostri coltelli da cucina giapponesi

I coltelli giapponesi sono coltelli di fama mondiale e conosciuti in qualsiasi parte del mondo. Per uno chef giapponese, il suo coltello è un’estensione del suo corpo. Nel mondo dei cuochi giapponesi, uno chef non è considerato maggiorenne finché non sa non solo usare il suo coltello, ma anche come prendersene cura. Per questo, alla fine della sua giornata di lavoro, lo chef affila e lucida il suo coltello, che continua a usare con cura per molti anni, come se fosse parte del suo corpo.

I nostri coltelli da cucina giapponesi sono di altissima qualità e sono realizzati secondo processi molto precisi in Asia, in modo che tu possa approfittare dei coltelli tradizionali per fare tagli di qualità per preparare i tuoi piatti nel modo migliore.

 

I nostri coltelli da cucina in acciaio Damasco

L’acciaio di Damasco è un acciaio famoso in tutto il mondo che esiste da migliaia di anni. I nostri coltelli da cucina in acciaio Damasco sono perfetti per tutti i tipi di taglio e uso e sono ideali per coloro che vogliono coltelli da cucina che sembrano buoni come lavorano.

Il bel disegno caratteristico sulla lama è un piacere da guardare e osservare quando il coltello è in azione! Realizzati con un processo preciso, i nostri coltelli in acciaio Damasco hanno una lama di qualità incredibile!

 

I nostri coltelli da disosso

Lunghi, sottili e robusti, i coltelli da disosso sono utilizzati per rimuovere la carne dall’osso. La sua sottigliezza permette di seguire le curve e le pieghe dell’osso e di separare la carne in modo efficiente, lasciando meno tracce possibili. Quando si usa un coltello per disossare, non cercare di tagliare l’osso.

Ci sono due versioni del coltello per disossare, ed entrambe hanno un uso specifico. Se guardate i coltelli di uno chef, probabilmente troverete entrambi nella sua collezione. Il coltello da disosso è stretto, molto affilato e solitamente lungo tra i 10 e i 15 cm. Ha una lama flessibile o rigida. La lama flessibile è adatta per rimuovere la pelle e le ossa dal pollame e dal pesce. La lama rigida permette di usare più forza quando si lavora con pezzi di carne più spessi come il manzo e il maiale.

 

I nostri coltelli per disossare sono fatti di acciaio ad alta resistenza e affilati come rasoi per permetterti di tagliare tutti i tipi di carne senza sforzo!

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